Treinta de noviembre de 2018. Amanece un magnífico día de  hielo y sol en el valle del Alto Alberche. 

Podemos decir que desde este hielo comienza la época de la matanza domiciliaria en los pueblos de nuestro valle. 

Es un placer un paseo bien abrigado viendo los campos y plantas cubiertos con una fina capa de hielo. 

Estas heladas son muy beneficiosas nos hacen una gran limpieza de insectos y nos proporcionan el frío suficiente para que se curen embutidos y chacinas